Овощи в курином фарше

Этот рецепт котлет – самый любимый в нашей семье. Во-первых, котлеты, приготовленные Овощи в курином фарше, фотопо этому рецепту, очень вкусные. Во-вторых, они готовятся таким образом, что их употребление допускается в детском (от полутора лет) и диетическом питании. Главное отличие этих котлет – в сбалансированном составе, который подходит и детям, и диабетикам, и людям, придерживающимся принципов раздельного питания. Сочетание куриного мяса и овощей – полноценный обед для людей, следящих за своим здоровьем. Более того, котлеты готовятся при минимальном количестве масла и не подвергаются жарке, что исключает возникновение в процессе приготовления вредных соединений. Общее время приготовления этих чудесных котлет – 1 час. Я готовлю их еще и про запас, потому что для семьи из пяти человек котлеток хватает на два-три обеда. Итак, делюсь секретом.

Возьмите один килограмм фарша (лучше всего куриного), один средний кабачок, большую луковицу, болгарский перчик, один томат (на крайний случай, подойдет томатный соус). Также приготовьте перец душистый, соль, масло (любое растительное) и немного манки.

В глубокую сковороду наливаем масла, кладем измельченный лук и немного пассируем. Добавляем поочередно все остальные овощи в измельченном виде. Крышку сковороды оставляем приоткрытой, тушим немного, солим и добавляем душистый перец. Если у вас маленькие детки (до 5 лет), то перец лучше не класть.

Когда вся эта красота немного потушится, мы выкладываем ее в куриный фарш. Перемешиваем, солим и всыпаем сюда манку (двух столовых ложек будет достаточно). Манка здесь используется для скрепления фарша вместо яиц.

Теперь берем глубокий противень, наливаем в него воды столько, чтобы она закрывала дно. Мокрыми руками формируем котлетки, выкладываем прямо в воду. Не бойтесь, если фарш немного расплывется. Результат будет хорошим в любом случае.

Читайте также:  Соль в питании детей

Мы поставим противень в разогретую до 230 гр. духовку на 45 минут. Если хотите, сверху можете нанести на каждую котлетку майонез.

Ну, а когда эти прекрасные котлеты будут готовы, будьте осторожны. Они настолько вкусные, что не потерять чувство меры и контроль над своим аппетитом крайне тяжело.

Если у Вас не хватает времени на приготовление сложных блюд, то предлагаю Вам посмотреть простые вкуснейшие пошаговые рецепты с фотографиями. Быстро и просто готовим сами аппетитные  сытные блюда без затрат.

Кушайте с удовольствием!

(Оцените статью)